上海回收30年麦卡伦讲日威的独特风格蒸馏厂数量

苏格兰有许多威士忌蒸馏厂，其中大多数都主要酿造一种类型的威士忌，而通过将不同蒸馏厂的酒液或同一家蒸馏厂的不同酒液进行调配，又能打造出兼具多种酒液特色、风格和类型多样的调和威士忌（Blended Whisky），这也就造就了苏格兰威士忌的多样性和丰富性。而日本的威士忌蒸馏厂要少得多，而且它们都相对独立，这也促使蒸馏厂既要酿造单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky），又要酿造其他类型的威士忌，为达到此目标，日本酿造商会在蒸馏、过桶等每个威士忌酿造阶段使用所有可用的手段。因此，日本的威士忌蒸馏厂虽然较少，但出产的威士忌风格和种类同样十分多样。





这些不同造就了苏格兰威士忌与日本威士忌各具千秋的独特风味。总体来说，苏格兰威士忌口感往往更为奔放浓郁，具有泥煤、烟熏及焦炭的风味；日本威士忌则更为精致细腻，口感圆润，风格淡雅而不失复杂度。