上海回收18年麦卡伦瓶子讲威士忌酿造和蒸馏方式

从酿造和蒸馏方式上来说，日本威士忌虽然是以苏格兰威士忌为基础发展而来的，但日本的酿酒厂也发展出了许多具有本土特色的酿造工艺。首先，日本威士忌倾向于在发酵过程中使用多种具有不同特性的酵母，有的蒸馏厂甚至还培育了自己的独特菌种，例如三得利（Suntory）所培育的三得利乳杆菌（Suntoryeus lactobacillus）。